為什么用干冰保鮮冷藏要比冰好?

現(xiàn)在大家都比較喜歡使用干冰做寶箱，而且干冰的保鮮效果要比冰好太多。而且塊狀冰用途非常廣泛，主要在冷藏運(yùn)輸領(lǐng)域中的應(yīng)用，在食品、衛(wèi)生、工業(yè)、餐飲中也有大量應(yīng)用。

小編先給大家講一下干冰的概念吧。

干冰概念：干冰是固態(tài)的二氧化碳，在常溫和壓強(qiáng)為6079.8千帕壓力下，把二氧化碳冷凝成無色的液體，再在低壓下迅速蒸發(fā)，便凝結(jié)成一塊塊壓緊的冰雪狀固體物質(zhì)，其溫度是零下78.5℃，這便是干冰。干冰蓄冷是水冰的1.5倍以上，吸收熱量后升華成二氧化碳?xì)怏w，無任何殘留、無毒性、無異味，有滅菌作用。它受熱后不經(jīng)液化，而直接氣化。干冰是二氧化碳的固態(tài)，由于干冰的溫度非常低，溫度為攝氏負(fù)78.5度，因此經(jīng)常用于保持物體維持冷凍或低溫狀態(tài)。 在室溫下，將二氧化碳?xì)怏w加壓到約101325Pa時(shí)，當(dāng)一部分蒸氣被冷卻到-56℃左右時(shí)，就會(huì)凍結(jié)成雪花伏的固態(tài)二氧化碳。固態(tài)二氧化碳的氣化熱很大，在-60℃時(shí)為364.5J/g，在常壓下氣化時(shí)可使周圍溫度降到-78℃左右，并且不會(huì)產(chǎn)生液體，所以叫“干冰”。

而我們?cè)谄胀ū浠虮渲惺褂玫母杀坎豢赡墚a(chǎn)生足夠量的二氧化碳?xì)怏w引起健康問題。干冰可以很容易地用于在這些類型的容器中保持食物涼爽。我們一定要保持干冰的存放一定要通風(fēng)，不要讓他積聚，成為液態(tài)的二氧化碳。另外，在購買干冰時(shí)，一定要購買選擇正規(guī)專業(yè)的干冰公司。成都昕源化工有限公司專業(yè)生產(chǎn)銷售氧氣，乙炔，，二氧化碳，氬氣，液氧，液氮，液氬，氦氣，干冰主要供應(yīng)到冶金工業(yè)機(jī)械工業(yè)，食品工業(yè)，化學(xué)工業(yè)，大量經(jīng)營液氧、液氮、液氬、食品級(jí)二氧化碳、干冰、高純氫氣、高純氦氣、等各種高純氣體，并且具備年充裝各種氣體總數(shù)為180萬瓶的能力，其中工業(yè)氧80萬瓶，純氬10萬。

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